foto: Pixabay
foto: Pixabay

Pripremite ukusnu kremastu pitu sa šljivama!
Kada je već loša sezona i potražnja za šljivom, uvek se može naći pozitivna strana! Nemojte propustiti priliku, da kada ima svežih šljiva, napravite ovu neverovatno ukusnu pitu i podelite je sa prijateljima.

Sastojci:

Kora:

• 3 šolje badema

• 5 urmi

• 2 kašike kokosovog ulja (dodatno za podmazivanje kalupa)

• 1-2 kašičice vode

Fil:

• 6 šljiva, bez koštice, iseckane 400ml kokosovog mleka, koristite samo gustinu
• 3 urme
• ½ limuna, isceđeno narendana kora limuna
• 1-2 kašike zaslađivača po zelji

Preliv:

• 1 šolja malina

• 4 šljive bez koštice, jako tanko iseckana kora limuna

Priprema:

Kora:

1. Premažite kalup otopljenim kokosovim uljem

2. U procesoru za hranu, pomešajte bademe, urme, kokosovo ulje i miksujte dok se ne dobije smesa koja se kruni.
Pritisnite malo smese između prstiju i vidite da li se lepi jedno za drugo. Ako se ne lepi, dodajte još malo vode i miksujte još 1 minut. Kora bi trebalo biti dovoljno lepljiva da se može utisnuti u kalup.

3. Prebacite smesu u kalup, sabijte je i ravnomerno rasporedite po površini.

4. Ostavite u zamrzivač da se stegne dok ne pripremite fil.

Fil:

1. U procesor za hranu stavite sve sastojke za fil i miksujte do ne bude glatka smesa

2. Izvadite koru iz zamrzivača, sipajte fil i poravnajte

3. Vratite koru i fil u zamrzivač na 2-3 sata

Preliv:

1. Izvadite kolač iz zamrzivača i prekrijte sa šljivama, malinama i narendanom korom limuna

2. Pre posluživanja ostavite van zamrzivača 15 minuta

 

M.S.