Ideja za današnji ručak

190
0
SHARE
Krem supa od bundeve
Krem supa od bundeve

Nakon novogodišnjih i božićnih praznika i jake hrane proteklih dana, evo jedne ideje (vrlo jednostavne) za današnji ručak, a ujedno ćete se i zagrejati.

Krem supa od bundeve (za 6 osoba)

Sastojci: 1 kg bundeve, 2 glavice crnog luka, 3 – 4 čena belog luka, 2 paradajza, 50 gr maslaca, dve supene kašike pavlake, 1 litar goveđe supe (ili koncentrat iz „kocke”), začini poput soli, bibera, crvene paprike i peršuna.

Priprema: Bundevu prepolovite i očistite od semena. Meso izrežite na kockice. Ispržite luk, dodajte bundevu i dinstajte. Dodajte oguljen, iseckan paradajz, naseckan beli luk i začine. Zalijte supom i kuvajte. Kada omekne, sve sastojke usitnite mikserom, prokuvajte i začinite prema ukusu. Gotovu supu pospite seckanim listom peršuna.

Redakcija