- Reklama -
Slider

Ilarion Đurica, jeromonah iz manastira Svetog arhangela Gavrila u Zemunu priredio je zbirku posnih jela.

Zdravlje na usta ulazi: Ove namirnice čiste organizam od otrova, bakterija i virusa!

– Posne recepte koji su pred vama prikupio sam iz starih rukopisa pronađenih u manastiru Dragović, koji je smešten uz reku Cetinu i koji je dugo bio duhovni oslonac srpskom pravoslavnom narodu u Dalmaciji – kaže Đurica. -Ti stari recepti zabeleženi su s početka 19. veka starinskim jezikom. Tada su sveštenici znali strane jezike, najčešće italijanski i francuski, putovali su u druge zemlje i s tih putovanja donosili i recepte.

– Po napuštanju manastira Dragovića poneo sam i prepise recepata i počeo da ih osmišljavam i prilagođavam. Pripremao sam jela po njima i davao drugima da ih isprobaju, i svi su bili zadivljeni njima – objasnio je on.

Svetska zdravstvena organizacija je preporučila ovo mleko! Evo zbog čega je najbolje i najkvalitetnije!

Mi vam prenosimo jedan od recepata, a to su “Pihtije od ribe”

POTREBNO JE

  • 1 kg ribe, 500 g crnog luka,
  • 300 g pečuraka,
  • veza zeleni,
  • malo bibera,
  • malo začinske paprike,
  • kašičica provansalskog začina (ili karija, istucanog korijandera, majorana ili samo seckane moriđije),
  • 200 ml ulja,
  • 1–2 kašike skrobnog brašna

Vreme je posta: Evo kako da napravite ukusne uštipke od pasulja!

PRIPREMA

Iseckajte crni luk i pečurke, propržite ih na ulju i dodajte ribu isečenu na komade.

Nalijte vodom da ogrezne, dodajte zelen isečenu na kolutove i skrobno brašno razmućeno s malo vode.

Kuvajte 30 minuta, pa izvadite ribu i očistite je od kostiju. Razlijte u posude, ravnomerno rasporedite komade ribe i ostavite u frižideru da se stegne.

Izvor: manastira Svetog arhangela Gavrila u Zemunu

Slider