Holandski sos – brzo se priprema, a odlično ide uz ribu!

227
0
SHARE
recepti za sos
Kako se priprema holandski sos? Foto: sprinklesandsprouts.com

Sastojci:

– komad putera

– mala kašika griz-brašna

– 4 žumanceta

– sok od jednog limuna

– malo soli

– malo supe

Priprema:

U malu šerpu staviti komad putera i staviti ga na šporet da se otopi.

Kada se puter u šerpi zagreje, dodati malu kašiku griz-brašna, pa brašno vrlo malo propržiti, skinuti sa šporeta i zapršku sasvim ohladiti.

U drugu posudu staviti 4 žumanceta, sok od jednog limuna, soli i malo supe, pa to posebno dobro izmutiti.

Sa tako pomešanim sokom i mešavinom jaja i supe naliti rashlađenu zapršku, pa je žicom lupati na pari, a postepeno dodavati u sos 100 grama putera i sve zajedno izmešati. Gotovu smešati sipati u šolju za sos, a odozgo staviti komad svežeg putera. Sos služiti sa ribom.