- Reklama -

Godži bobice su drvenaste žbunaste biljke iz porodice Solanaceae. Žbun naraste u visinu do tri metra, cvet se javlja u leto, a u jesen dolaze i prvi plodovi ove biljke.

Na Dalekom Istoku već niz godina kroz svoju istorju postojanja gaje biljku Godži. Ona im je pomagala da u ekstremnim vremenskim uslovima prežive i ostanu zdravi, uzgajajući i jedući bobice obrane sa grana.

Godži (Lycium barbarum) je žbun koji raste od 1 do 3m u visinu, cveta od juna do septembra, a plodovi sazrevaju početkom avgusta, pa do oktobra. Tada se biljka obere tako što se žbun trese da plodovi otpadnu. Plodovi su duguljaste narandžasto crvene bobice, duge od 1 do 2 centimetra, koje mogu da se jedu sirove ili osušene. Ukusom podsećaju na grožđice, mada se ukus stvara prema subjektivnom osećaju, neko ga opisuje kao nešto između kupine i šargarepe. Biljka godži može da se posadi i u vrtu, ali i u voćnjaku.

Godži bobice se u drevnoj medicini upotrebljavaju od pamtiveka, kao sastojak u mnogim receptima zbog njihovih odličnih svojstava.

U Engleskoj su bile prisutne od kraja XVIII veka i prihvaćene su kao ukrasna i jestiva biljka.

Početkom XXI veka počela je njihova popularizacija, kada su rezultati medicinskih istraživanja potvrdili njihovo potencijalno pozitivno dejstvo na zdravlje. U poslednjih nekoliko godina ove bobice su osvojile evropsko i američko tržište.

Istraživanja su potvrdila mnoga lekovita svojstva ovih plodova, koji sadrže čak 18 aminokiselina, koje su nužne za život. Pored toga u bobicama je pronađen 21 mineral, mnogo vitamina, aminokiselina i drugih po zdravlje preko potrebnih materija.

Redovno konzumiranje Godži bobica, jača imunološki sistem, poboljšava vid, poboljšava cirkulaciju, opušta krvne sudove i deluje dobro na povišen krvni pritisak. Bobice štite jetru i bubrege, i pozitivno deluju na ten kože sprečavajući njeno starenje. Takođe utiču na mokraćne kanale i plodnost muškarca, a mogu da ublaže nuspojave hemioterapije i zračenja. Pozitivano dejstvo uočeno je i kod dijabetičara i osoba koje pate od bolova u leđima.

Godži bobice ljudi još zovu crveni dijamanti ili srećne bobice, jer se ljudi koji ih redovno konzumiraju osećaju srećno i dobrog su raspoloženja. One daju jačinu telu, izdržljivost, vitalnost i utiču na dug i zdrav život. Dnevno je dovoljno da se konzumira od 10 do 30 grama da bi se postigao rezultat.

 

 

POREKLO I PRIMENA

Godži ili vučje bobice (Lycium barbarum) se nalaze u prirodi u dve vrsta, postoji vrsta L. chinense koja se najviše gaji na jugu Kine i nešto je niža, a Lycium barbarum koja E se više gaji na severu, najviše u pokrajini Ningxia Hui i nešto je viša.

plod je narandžasto crvene boje dužine od 1 do 2 cm, duguljastog oblika. Zbog brze oksidacije preporučuje se da se ne beru, već da se tresu s grana i zatim suše. Mogu da se konzumiraju sirove, ali pošto brzo oksidiraju najčešće se u prodavnicama kupuju osušene, a ukus podseća na grožđice. Mogu se nabaviti i kao čaj ili sok. Njihov najveći izvoznik i uzgajivač je Kina.

da bi uživali u zdravstvenim dobrobitima godži bobica, potrebna je sasvim mala količina. Preporučena dnevna doza bobica je od 10-30g.

ne postoji gornja granica u konzumiranju godži bobica. U kineskoj medicini uobičajeno je da se primenjuje doza od 150g svežih bobica dnevno.

 

 

NUTRITIVNA VREDNOST

19 amino-kiselina (od kojih je 8 esencijalnih)

21 mineral u tragovima, uključujući i antikancerogeni germanijum

sadrži kompleks B vitamina neophodnih za pretvaranje hrane u energiju

vitamin (retko se nalazi u voću, uglavnom u semenkama i žitaricama)

sadrži ciperon koji koristi srcu i krvnom pritisku, koristi se u borbi protiv grlića metrice

sadrži solavetivon, snažan antigljivični i antibakterijski spoj

sadrži fizalin, aktivan spoj koji štiti od leukemije i hepatitisa B

sadrži betain, koji se koristi da bi jetra proizvodila kolin, spoj koji smiruje nervozu, poboljšava memoriju i štiti od masne jetre.

 

DELOVANjE NA ZDRAVLjE

postavlja i održava zdrav imunološki sistem u organizmu

preventivan je u borbi protiv mnogo vrsta malignih oboljenja.

neutralizuje nuspojave zračenja i hemioterapije

štiti od srčanih bolesti

snižava holesterol u krvi (zahvaljujući Beta-sitosterolu i podiže nivo HDL-a

snižava visok krvni pritisak, hipertenziju

normalizuje nivo šećera u krvi

jača i podržava rad jetre i bubrega

jača kosti i tetive

održava zdravlje nervnog sistema

štiti kožu od UV zračenja (betacarotenom)

sprečava jutarnje mučnine u trudnoći

bobice su dobre u borbi protiv celulita

konzumiranjem pomažu u uklanjanju viška kilograma

pojačava seksualni nagon / libido (poznate su kao prirodna vijagra) i doprinose jačanju muške plodnosti

usporavaju proces starenja u organizmu (poznate su i kao plod dugovečnosti)

 

GAJENjE

Najbolje prinose zasad godži bobica daje na hranjivim i gotovo suvim zemljištima. Međutim, tlo bi trebalo da bude dovoljno drenirano peskom, tako da se bilo koji višak vode lakše odstrani. Proporcionalno bi trebalo da bude 1/3 peska u zemljištu. Godži bobice rastu na zemljištu alkalne pH vrednosti od 8,2 do 8,6 kao što je u njihovom prirodnom staništu.

 

SADNjA

Sadnice se mogu nabaviti na više prodajnih mesta ili kontaktom putem interneta. Cena jedne sadnice se kreće od 200 dinara, pa na gore, u zavisnosti od starosti sadnice, količini koja se nabavlja i od dobavljača koji sam formira cenu svojih sadnica. Sadnja se može obaviti od polovine aprila, pa sve do kasne jeseni. Kada se sadi na leto potrebno je i više da se zaliva. Najbolja lokacija za sadnju je mesto na kome je sunce prisutno tokom čitavog dana. Rezultati su najbolji ako sadnice rastu na suncu. Sadnice se sade u rupe veličine 40x40x40 cm, na razmaku od oko jednog metra. Na dno rupe se stavlja đubrivo, zreo stajnjak. Na đubrivo se vraća iskopana zemlja tako da rupa ostane duboka 15-20 cm, a ispod sadnice se stavlja supstrat (humusna zemlja sa što većom pH vrednosti). Malo supstrata je dobro da se stavi i uz sadnicu, a ostatak je potrebno zatrpati iskopanom zemljom. Celu površinu koja je iskopana potrebno je dobro zaliti. Uz biljku je poželjno da se stavi potpora za koju se lagano veže. Korišćenjem kesa za mlade trsove mlada biljka izrasta veoma brzo u visinu od 2m.

 

NEGA

Biljku obavezno treba navodnjavati, a u vodu mogu da se dodaju hraniva. Preporučuje se i folijarna prihrana biljke na mesečnoj bazi. Zbog boljeg prinosa, godži se obrezuje.

 

BERBA I SKLADIŠTENjE

Godži se, u zavisnosti od starosti sadnica bere u drugoj ili trećoj godini. Puni prinos je više od 5kg po stablu (u Kini zna da bude i do 8kg po stablu). Važno je da se stablo obere pre mraza. Kada su bobice zrele, pažljivo se ručno beru u male posudice da bi se što manje oštetile i kako bi bile spremne za isporuku u svežem stanju, ali ujedno i sušenje. Kao što smo već rekli, zbog brze oksidacije mogu da se tresu s grana i potom idu na sušenje. Plodovi se čuvaju sušenjem na direktnom suncu na otvorenom ili mehaničkom dehidracijom, a proces mora intenzivno da traje oko 48 sati. Mogu se i zamrzavati. Sušene godži bobice, ako su adekvatno pakovane mogu da se skladište više od godinu dana.

 

ISPLATIVOST

Godži bobice su sudeći po ceni koju dostiže na tržištu po kilogramu veoma isplative. Ali ipak pre svega dobro treba da razmislite o tome da li ste spremni da uđete u koštac i da se bavite proizvodnjom godži bobica.

 

Među poklonicima godži bobica su i brojne poznate ličnosti poput Madone, Elizabet Harli i Miše Barton, koje su izjavile da ih redovno konzumiraju zbog njihovih brojnih dragocenih svojstava.