Đumbir (Foto: Pixabay)

Đumbir je u Aziji, odakle je potekao, hiljadama godina poznat i priznat u narodnoj i tradicionalnoj medicini kao lek za mnoge bolesti. Čak je i moderna medicina prepoznala ta njegova svojstva. Utvrđeno je da đumbir ima analgetska, antiupalna i antibakterijska svojstva.

Neki od recepata iz kineske narodne medicine

Čaj od đumbira, limuna i meda (Foto: Pixabay)

 

1. Kašalj i prehlada: kada vam prete prehlada, kašalj, grip ili druga oboljenja respiratornih organa, čaj od korena đumbira je najbolji lek, kako kaže kineska medicina. Skuvajte čaj od korena đumbira, i tokom dana ga pijte u malim gutljajima. Konzumirajte ovaj čaj dok ne primetite poboljšanje. Možete ga zasladiti medom ili dodati limun za još bolje rezultate. Ovaj čaj se u manjim količina preporučuje i zdravim osobama tokom hladnih zimskih dana, da bi se organizam osećao što bolje, i da biste se zaštitili od prehlada.

2. Imunitet: preporučuje se da svakog dana ujutru na prazan želudac popijete čašu vode ili čaja, u koje ćete dodati kašičicu izrendanog đumbira, sok od ceđenog limuna i kašičicu meda. Ovi sastojci pospešuju stvaranje belih krvnih zrnaca, i na prirodni način jačaju vaš imuni sistem.

3. Mučnina i povraćanje (Đumbir u trudnoći): đumbir je delotvoran kod mučnina, vrtoglavica i povraćanja tokom trudnoće. Možete skuvati čaj od korena đumbira da biste ublažili neprijatne simptome vezane za mučninu, povraćanje i dijareju. Takođe, mnogi suplementi đumbira (npr. đumbir u kapsulama) mogu ublažiti mučnine i tegobe nakon primljene hemoterapije. Naravno, o ovoj opciji se morate konsultovati sa vašim lekarom.

4. Anti-kancer dejstvo: nedavna istraživanja pokazuju da đumbir može biti delotvoran u uništavanju kancerogenih ćelija na jajnicima. Đumbir može sprečiti da ćelije iz benignog stanja pređu u maligno stanje.

5. Migrena: koren đumbira idealan je za ublažavanje napetosti i bola koje uzrokuje migrena. Zbog svojih antiupalnih karakteristika, đumbir blokira supstance koje stvaraju bol i upalu u krvnim sudovima mozga, i tako ublažava, pa čak i otklanja miogrenu.

6. Sagoreva masti: đumbir u sebi sadrži supstance koje ubrzavaju metabolizam, a samim tim i sagorevaju masti.

7. Artritis: đumbir je efikasan i za ublažavanje bolova i upale kod artritisa. Za ovu bolest koristite đumbir u prahu. Prah đumbira stavite u vodu i ukuvajte na tihoj vatri. Kada se ohladi, konzumirajte ga na kašićicu tokom celog dana. Takođe, osobe koje boluju od artritisa mogu dodavati đumbir u jela i salate svakodnevno.

8. Menstrualni bolovi: đumbir smanjuje bol kod bolnih menstruacija. Efikasan je isto koliko i farmaceutski proizvodi koji se preporučuju za ovu vrstu bolova. Konzumirajte ekstrakt đumbira 4 puta dnevno, 3 dana pre početka menstrualnog ciklusa da ublažite tegobe i bolove.

9. Holesterol: studije pokazuju da đumbir igra važnu ulogu u snižavanju holesterola u krvi.

10. Sinusitis: osušeni koren đumbira koristi se kod upale nosne sluznice (upale sinusa), ostavite koren đumbira da se osuši, zatim ga usitnite i dodajte u čašu vode, a dodajte i sok od ceđenog limuna. Pijte dva puta dnevno tokom jedne sedmice. Ovaj napitak pročišćava nosne puteve i otklanja zapušenost nosa.

11. Gastritis: antibakterijska svojstva đumbira imaju moć da eliminišu heliko bakteriju, koja je odgovorna za nastanak mnogih čireva i gastritisa. Đumbir neutrališe povišenost želudačne kiseline koja može da ošteti sluzokožu želuca.

12. Ešerihija koli: antibakterijska svojstva đumbira takođe mogu sprečiti nagomilavanje bakterije ešerihije koli u crevima, koja je uzročnik mnogih crevnih obolenja.

13. Kardiovaskularna oboljenja: đumbir poboljšava cirkulaciju krvi, sprečava pojavu tromba, srčanog udara i angine, jača krvne sudove.

14. Hronični umor: pijte šolju čaja od korena đumbira svakog dana ukoliko patite od hroničnog umora.

15. Snažan antioksidans: upravo zbog toga što đumbir sadrži veliku količinu antioksidanasa, sve je veća njegova upotreba u izradi proizvoda za lepotu. Gingerol, antioksidans đumbira, eliminiše slobodne radikale koji oštećuju kožu, i tako vašu kožu čini nežnom i tonira je.

16. Afrodizijak: đumbir se smatra afrodizijakom, stimuliše seksualnu želju tj. povećava libido.

17. Idealan začin: u svim svetskim kuhinjama đumbir se naširoko koristi kao začin. Dodaje se u razne salate, kolače, peciva i jela, a takođe se može dodavati i u razne napitke. S obzirom na to da je veoma lekovit, slobodno ga svakodnevno dodajte u jela, ali naravno, nemojte preterivati.

Važno je da se pre svake upotrebe konsultujete sa lekarom!

Kako uzgajati domaći đumbir!

Svako može da uzgoji đumbir, jedino što vam je potrebno su saksija i koren đumbira.

Odabir korena

Idealno je izabrati koren veličine desetak centimetara koji je svež i čvrst i sa što više “prstiju”. Potrudite se da nađete koren čiji su vrhovi “prstiju” zelenkaste boje.

Potom odsecite ili polomite “prste”. Komadi moraju da budu bar tri centimetra dugački, a poželjno je da imaju bar jedan zelenkasti pupoljak na vrhu. Da koren ne bi istrulio  ostavite ga dan ili dva na toplom, suvom mestu kako bi se osušili rezovi.

Sadnja

Odaberite saksiju ili posudu koja je bar dva puta šira od komada đumbira. Napunite je rastresitom zemljom za cveće i stavite u saksiju jedan “prst” đumbira sa izdankom nagore. Ne zakopavajte ga dublje od dva centimetra.U saksiju možete staviti više komada, vodeći računa da ima dovoljno mesta.

Savetuje se da đumbir u bašti sadite u proleće, a kao kućnu biljku možete i u ranu jesen, a kada dođe proleće da ga prebacite u baštu. Kada prebacujete biljku iz saksije u baštu, neophodno je izabrati mesto sa rastresitom zemljom, u prošaranom hladu i redovno zalivajte. Uglavnom ne treba brinuti oko štetočina i nekih problema koji mogu napasti biljku.

Zalivanje i nega

Đumbir zalivajte redovno, čim se zemlja prosuši, kako bi bila konstantno vlažna, ali nikako natopljena vodom da đumbir ne bi istrulio. Ne traži dosta svetla, ali traži toplotu. Optimalna temperatura za gajenje đumbira je oko 25 stepeni, a nikako ga nemojte držati na temperaturi ispod deset stepeni.

Vađenje iz zemlje

Par nedelja nakon sadnje, iz zemlje će početi da niču izdanci. Zeleni izdanak đumbira može narasti od 60 do 120 centimetara. Ostavite da izdanak raste od bar četiri, pet meseci i u tom periodu možete samo delimično iskopavati đumbir. Da bi potpuno sazreo, potrebno je osam do deset meseci i tada ga možete celog izvaditi iz zemlje.