Durian - smrdi i donosi profit

Durian, oporo, trnovito voće, veličine fudbalske lopte, nalik ananasu sa bodljama, naprosto obožavaju širom Kine. O važnosti duriana, malezijski ministar poljoprivrede Ahmad Shabery Cheek ističe da danas u Kini postoje dve stvari za koje su ljudi spremni da čekaju u redu, a to su iPhone X i malezijski durian. Samo u toku prošlog meseca, u južnoj Kini, na festivalu duriana u gradu Nanningu 165.000 ljudi je željno čekalo da proba ovo nesvakidašnje voće.

Tržištem duriana dominira Tajland, ali malezijski političari smatraju da bi diplomatijom mogli da poboljšaju izvoz duriana u svežem, izvornom stanju.

Zbog smrada zabranjen u javnom prevozu i hotelima

Zanimljivo je da zbog svog intezivnog smrada, duriana nema u hotelima, autobusima i drugim sredstvima prevoza – jasno je istaknut znak upozorenja.

Durian možete da volite ili mrzite. Ljubitelji duriana ga opisuju kao voćku bogatog ukusa, nalik na maslac, s ukusom vlašca, šećera u prahu i karamel pudinga. Oni koji ga ne vole durian upoređuju sa mirisom trulog luka i prljavim čarapama iz teretane.

Anthony Bourdain, poznati kuvar kaže da će vam dah, nakon duriana, smrdeti kao da ste ljubili mrtvaca.

Durian se koristi za voćne jogurte, u kolačima, kafi i pici.

Cene duriana u Kini eskalirale

Plod durijana je težak oko 1 kilogram, i unutra obično ima pet delova žutog mesa. Jedna kriška u Kini može koštati oko 100 jena, odnosno 15 dolara. Ono što Kineze sprečava da naručuje malezijski durian je rizik od prljavštine i insekata na voću.

Cene duriana u Kini će još rasti, kako se predviđa, a posve prilici eskalirale su poslednjih godina.

Imati farmu duriana u Maleziji je profitabilna investicija

U ovom trenutku Malezija ima 45.500 farmera koji su isključeni s kineskog tržišta svežeg duriana i izvoze isključivo samo smrznutu pulpu. Malezijci čekaju da voće sazri i padne na zemlju, pre nego da se penju na ovu voćku i uberu ga. Ministar poljoprivrede Malezije smatra da bi pregovori s kineskim vlastima mogli dovesti do odobrenja izvoza celog ploda duriana. Takođe, ministarstvo Malezije intezivno radi s farmerima na tome kako da upotrebljavaju mreže i užad ne bi li ,,ulovili” plod durijana.

Zavisno od lokacije, jedan hektar farme u Maleziji, sa stablima starim 6 godina košta oko 40 hiljada dolara, dok je za farme koje imaju zrela stabla stara od 10 do 12 godina cena dvostruko veća.

Na godišnjem nivou, voćnjaci duriana mogu vratiti vlasniku oko 10 hiljada dolara po hektaru.

Yong odbio ponudu od pola miliona dolara za svoju farmu od 4 hektra

Eddie Yong, vlasnik je voćnjaka u Raubu, Pahang, oko 107 kilometara istočno od Kuala Lumpura i 460 kilometara severno od Singapura. Zbog ogromnog broja poseta, Eddie je morao ograničiti broj poseta turista na 150 dnevno zbog pojačanog pritiska iz Hong Konga i Kine.

“Durian s voćnjaka u Raubu je vrlo tražen zbog kremastog i gorkoslatkog okusa”, kaže Yong koji je započeo posao pre 30 godina. “Ljudi dolaze iz Singapura na jednodnevni izlet samo kako bi probali ovo voće”, kaže Eddie. U Singapuru se hrana ne sme jesti na javnim mestima, a durian je precrtan crvenom bojom.

Yong je nedavno odbio ponudu od pola miliona dolara od kineskog investitora za svoju farmu od 4 hektra.” Ponudili su mi dobru cenu, ali ne želim prodati. Ovo je moj život i moja strast”, zaključuje Eddie.

Izvor: telegram.hr

Foto: http://www.worldofbuzz.com

up
0 korisnika je glasalo.

Dodaj novi komentar

Image CAPTCHA
Unesite znakove koji su prikazani na slici.